Centro Nutrizionale

CONTATTI

Tipologia: UOSD Centro Nutrizionale

Dirigente Medico: Dr.ssa Daniela Rebora

Tel: 010 5636 2517

E-mail:dietologia@gaslini.org

Ambulatorio

Tel: 010 5636 2517-2206

BLUD /Lactarium,

Tel. 010 5636.2368

Localizzazione:

Uffici: Pad. 16, 3° piano

BLUD / Lactarium, Padiglione 16, Piano terra

Ambulatorio: Pad.20, 1° piano, stanza 5

INFORMAZIONI UTILI E PRENOTAZIONI VISITE AMBULATORIALI

• telefonicamente al Contact Center dal Lunedi al Venerdì dalle ore 9 alle ore 16 al numero 01056362637
• telefonicamente dal Lunedì al Venerdì dalle ore 11 alle 12.30 e dalle ore 14 alle ore 15 al numero 010 5636 2517
• tramite e-mail contattando dietologia@gaslini.org

INFORMAZIONI UTILI PER DONAZIONE LATTE

• telefonicamente dal Lunedì al Venerdì dalle ore 8 alle 12.30 al cellulare della Banca del Latte 3357593966
• tramite messaggio Whats App al numero 3357593966 segnalando le richieste; si verrà ricontattati in seguito

ATTIVITÀ e SERVIZI

Il Centro Nutrizionale nasce con il compito di coordinare l’opera di tutte le strutture delle varie aree cliniche dell’Istituto Giannina Gaslini che affrontano i molteplici aspetti della nutrizione dell’età evolutiva. Rimane comunque una struttura direttamente finalizzata al mantenimento o al raggiungimento di un adeguato stato di nutrizione dei pazienti attraverso interventi preventivi, diagnostici e terapeutici.

L’intervento del Centro Nutrizionale è rivolto sia a pazienti ricoverati in regime ordinario o di Day Hospital presso tutte le Unità Operative dell’Istituto, sia a pazienti esterni ambulatoriali per tutti i settori della nutrizione del periodo evolutivo in questi tre livelli specifici:

• Preventivo: mediante indicazioni dietetiche e consigli di educazione alimentare per il mantenimento di un adeguato stato nutrizionale atto a prevenire l’insorgere di quadri clinici strettamente correlati al comportamento e alle abitudini alimentari come, ad esempio: l’obesita e le sue complicanze o le dislipidemie (ipercolesterolemia e ipertrigliceridemia) oppure gli aspetti della malnutrizione secondaria e dei disturbi della condotta alimentare
• Diagnostico: mediante valutazione degli apporti alimentari, valutazione dello stato nutrizionale con metodologia antropometrica e biochimico-nutrizionale (in collaborazione con il Laboratorio Generale di Analisi Chimico-Cliniche e Microbiologia), valutazione della spesa energetica a riposo tramite metodica calorimetrica indiretta
• Terapeutico: mediante indicazioni o prescrizioni dietetiche specifiche e individualizzate oppure tramite gli interventi di nutrizione clinica necessari

PRESTAZIONI AMBULATORIALI

• Supporto nutrizionale dei pazienti con ritardo dell’accrescimento staturo-ponderale, con malnutrizione acuta o cronica e di tutti i soggetti ad alto rischio nutrizionale
• Counselling e supporto nutrizionale dei pazienti disfagici
• Counselling e supporto nutrizionale dei pazienti con disturbo della condotta alimentare
• Diagnosi e terapia delle alterazioni del metabolismo lipidico
• Prevenzione e dietoterapia del sovrappeso e dell’obesità del periodo evolutivo con programma personalizzato (indicazioni dietetiche ed educazione alimentare; prescrizioni dietetiche) finalizzato alla riduzione dell’eccedenza ponderale e al mantenimento nel tempo dei risultati ottenuti con il riequilibrio nutrizionale
• Valutazione e studio della spesa energetica a riposo (metabolismo basale) con calorimetria indiretta

Il centro nutrizionale dispone altresì di un servizio di Lactarium la cui attività è finalizzata alla  preparazione dei pasti per tutti i neonati ricoverati presso l’Istituto, e di una BLUD, finalizzata a selezionare le donatrici, raccogliere, controllare, trattare, conservare e distribuire latte umano donato, da utilizzare per specifiche necessità mediche VISITA ANCHE LA PAGINA DELLA BANCA DEL LATTE UMANO DONATO 

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